摘要：上海人打麻将，受到了传统文化和地域习俗的影响，这些因素确定了每轮多少张牌来决定游戏者的胜负，但其中也存在差异。
上海人打麻将，一般游戏者大都是4人，游戏开始时，每人发13张牌。每轮，每位玩家会抽取一张牌，然后每位玩家又补上四张牌，总数等于17张。有的时候，游戏者也可以起立选择“抢庄”，一轮抢庄和牌可以发4张，但也可以在发牌后抢庄，此时剩余牌为16张，需要补齐17张。之后，每位玩家都可以起立进行出牌，只要手上有牌，就可以出牌，直至把所有牌出完。
另外，上海人打麻将的一大特点就是加入了一些规则，比如有的牌型可以“大明杠”，也就是说，可以在一轮牌当中用4张同样的牌进行“杠”，这在其他地方的牌局中并不存在。
总之，上海人打麻将的一轮牌的张数可以从16-17张不等，是受到传统文化和地域习俗的影响，而且加入了许多特殊规则来使得游戏更加有趣。
总结：总之，上海人打麻将一轮牌的张数基本上在16-17张不等，而且有许多特殊规则，以及受传统文化和地域习俗的影响。
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