摘要：打麻将是一种古老的传统游戏，它有着众多的规则和步骤。本文旨在教给读者如何开牌，以便于在玩游戏时不会陷入困惑。
打麻将的牌开始前，必须先把牌洗牌，然后分配给玩家。洗牌过程可以是由玩家的家长或朋友们来负责，也可以是由玩家自己来完成。在分牌之前，还需要确定谁来出牌，即确定地主。通常可以由抽签决定，也可以由大家轮流出牌。
开牌过程中，在给每位玩家发牌之前，首先发三张底牌。这三张牌被称为“地主牌”，一般是由地主来发，但也有例外，比如当玩家拥有最少的牌时，就由他来发地主牌。
地主牌后，每位玩家都应该按照规定的数量抽取牌，比如在经典的四人麻将游戏中，每位玩家应该抽取17张牌，但也有例外，比如在抗地主游戏中，每位玩家都会抽取20张牌。一般而言，每位玩家都是先抽取别人发出的牌，如果没有人出牌，就从牌堆中抽取。
在发牌完成之后，玩家就可以出牌了。出牌规则很复杂，根据实际情况和牌型的不同，有时玩家可能会出牌失败，这时就需要特别小心，确保自己的牌被对方不能碰着。
总结：本文介绍了如何进行麻将开牌的具体流程，包括洗牌、发牌和出牌等内容。它可以帮助玩家很好地理解开牌的具体过程，并避免犯错误。只要按照本文介绍的步骤，就可以轻松掌握开牌的相关技巧。
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