摘要：打麻将的胡牌规则，中国古老的筹码游戏。被称为"四人三舌"的牌戏，每局在东、南、西、北玩家、庄家围成一圈，以把握大小胡赢得胜利为目标。
打麻将胡牌规则有很多，其中包括把握大小胡法。首先，大胡是指满足胡牌条件后，胡牌者可以赢得剩余全部筹码，如小胡不同，小胡是指满足胡牌条件后，胡牌者赢得与筹码赌注总和相等数量的筹码，小胡也可以称之为算分。
因此，把握大小胡就是要把握胡牌的条件及时有效的施行，并对对手的牌型有所认识，做出正确的判断，赢取牌局的胜利。
把握大小胡的步骤主要有以下几点：
首先，把握胡牌的条件，具体的胡牌条件通常有三种情况：七小对，清一色，字一色，也可以有庄家胡等其它牌型。
其次，应充分观察对手的牌型以及牌型的变化，并对对手的变化做出正确的判断，以最大限度的避免被让牌，以防止自己被赢牌。
再次，在结算大小胡的时候，双方的胡牌筹码需要进行精确的统计，以保证双方的胡牌筹码数量均衡比赛的公平性。
总结：把握大小胡是指把握胡牌的规则，充分观察对手的牌型，做出正确的判断，并且在结算大小胡的时候进行精确的统计，以保证双方的游戏胜负，把握大小胡可以帮助玩家增强胜率，赢取牌局的胜利。
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