摘要：五头胡子是打麻将时的一种特殊和有趣的胡牌形式，本文介绍了五头胡子的基本规则以及玩法。
五头胡子是南京麻将中一种特殊的胡牌形式，也是一种比较难玩的胡牌方式，与普通的胡牌不同的是，五头胡子的胡法必须由玩家本人来完成。
规则：
1. 必须使用全部5墩牌：每墩有3张牌，总共15张牌，只有当持有完整的五墩牌时，才能够使用此胡牌方式。
2. 不能有吃牌：其中一墩牌必须由本人来完成，而其他四墩牌必须由四人合作来完成，但是不能在此过程中有吃牌行为出现。
3. 不能吃碰：自己的牌只能手动来胡，四个人的牌必须对家请求才可能胡。
4. 不能吃碰杠：所有牌均是手动胡牌，不能弃碰杠手牌。
5. 杠牌顺序要清晰：必须把牌张按照顺序杠出来，否则就无法完成胡牌。
五头胡子的玩法：
1. 开局时，每个人默认抓13张牌，并且确定好每张牌如何胡牌。
2. 玩家开始把四墩牌依次对请，每墩牌由四个人来完成，比如一个人杠，第二人碰，第三人碰，第四个人胡。
3. 都请求完成之后，玩家就开始手动将自己的牌叠起来，这里要求按照正确的顺序去把牌杠出来，比如一叠牌从大到小，另一叠牌从小到大，一定要按照顺序去杠牌。
4. 当自己的牌叠起来了，玩家就可以出牌了，出牌时也要按照正确的顺序，有序穿梭牌型，最终形成“五头胡子”。
总结：五头胡子是南京麻将中特殊的胡牌型，需要玩家有充足的预测能力和熟悉整局牌况的能力，才能成功完成，并且行动要清楚，要按照正确的顺序去抓牌、出牌以及杠牌，才能成功完成五头胡子。
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